鐘ヶ淵や堀切菖蒲園、四つ木のあたりは、下町ハイボールの文化(通称ボール)。このボールは天羽の梅をベースに作るリキュールと下町炭酸で作る独特なお酒ですが、このリキュールは各店オリジナルなので何が入っているのかはブラックボックスなんです。八広の「大衆酒場 日の丸酒場」さんもこのハイボール300円の名店。リキュールと炭酸を両手にグラスへ表面張力で注ぐ技は見事! そのうえお料理が100円~なのです。しらすおろしとお新香でさっぱり楽しみました。DSC_0936
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