昼飲みの聖地赤羽で、自家製のそばとゆっくり飲めるのが「禅味 寿」さん。20年前、そばと本格和食で飲める店がなかったことから開店しました。厨房ではそば職人と和食の職人が切り盛りし、角煮もさつまあげもすべて自家製で妙味。さらに、日本酒はこちらでしか飲めない倉敷の森田酒造500円~を置いてあり、行くとボトル1900円で飲んでしまいます。中までしっかり火入れしてあり、食べ応え十分のかき揚げ天せいろ1150円、出汁巻き玉子650円、豚バラの角煮700円としっぽり飲みました。DSC_3669DSC_3670
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