鎌倉で本格麻婆豆腐が味わえると評判の「かかん」さんへ。本格四川麻婆豆腐定食1200円は、山椒を使ったピリッとしたからさなのですが、こちらでおすすめしているのは、テーブルにある青と赤の花山椒を削り入れること。これをプラスすることで、ピリッとしびれるあの特有の辛さになるのです。生ビールといただきました。

そのほか、モチモチした生地が絶妙の水餃子をはじめ、単品料理もおいしいので、夜飲みもおすすめです。


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テーブルの花山椒を入れて好みの味に


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DATA
鎌倉市御成町13-12
0467-22-4772
https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140402/14067477/