精肉卸売直営の「矢澤」さんが手がけるレストラン「ミート矢澤」さん。美食家が集うことで有名なステーキ店ですが、お世話になっているTさんにお誘いいただきました(*^-^*)
夜の部。オープン前にすでに待機組が2組。
入り口には牛さまの個体識別番号、産地の看板が掲げられ、確かな品質を実証。
シャトーブリアンステーキ9350円!
テーブルとボックス席の構成です。
ピノノワール900円のグラスワインからスタート。ほんのり渋みがあり大好きな赤ワインです。
店通のTさんにオーダーはすべてお任せしました。コブサラダ950円。アボカド、鶏肉、焼きベーコンなどボリューム満点で、美味!
ふわふわのパン300円。
単品のチーズハンバーグ2180円。中は半レアで、口中でジュワっと肉汁がはじけ、素材の旨味を感じました。矢澤さんハンバーグのおいしさ不動ですね~、久しぶりにいただきました~。
お待ちかねのシャトーブリアン。
ナイフを入れると、やわらかさに感動!焼き加減絶妙のロゼ色の肉が登場しました。味わい上品で、「とろける」とはこれをいうのだなと思いました。マッシュポテト、コーンの付け合わせも妙味でした。ちなみにソースは矢澤オリジナル、香草バター醤油をオーダー。美味しすぎます"(-""-)"
Tさんも酒飲みなので、引き続きハイボール700円へスイッチ。ウイスキーは「角」だそうです。肉料理に合います。
ごちそうになってしまいありがとうございました。お正月気分でした。
http://kuroge-wagyu.com/my/index.html
夜の部。オープン前にすでに待機組が2組。
入り口には牛さまの個体識別番号、産地の看板が掲げられ、確かな品質を実証。
シャトーブリアンステーキ9350円!
テーブルとボックス席の構成です。
ピノノワール900円のグラスワインからスタート。ほんのり渋みがあり大好きな赤ワインです。
店通のTさんにオーダーはすべてお任せしました。コブサラダ950円。アボカド、鶏肉、焼きベーコンなどボリューム満点で、美味!
ふわふわのパン300円。
単品のチーズハンバーグ2180円。中は半レアで、口中でジュワっと肉汁がはじけ、素材の旨味を感じました。矢澤さんハンバーグのおいしさ不動ですね~、久しぶりにいただきました~。
お待ちかねのシャトーブリアン。
ナイフを入れると、やわらかさに感動!焼き加減絶妙のロゼ色の肉が登場しました。味わい上品で、「とろける」とはこれをいうのだなと思いました。マッシュポテト、コーンの付け合わせも妙味でした。ちなみにソースは矢澤オリジナル、香草バター醤油をオーダー。美味しすぎます"(-""-)"
Tさんも酒飲みなので、引き続きハイボール700円へスイッチ。ウイスキーは「角」だそうです。肉料理に合います。
ごちそうになってしまいありがとうございました。お正月気分でした。
http://kuroge-wagyu.com/my/index.html
コメント
コメント一覧 (2)
シャトーブリアンは『飲み物』なんですよ。
fumikonakazawa
がしました
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