浅草、いえ日本が誇るすき焼きの名店中の名店、141年続く「すき焼きちんや」さん。これまでいただいたすき焼きの中では、TOPクラスのおいしさ。6代目とは飲みはもとより、公私ともにお世話になっております。今回ビルの躯体の関係もあり、8月15日をもって長期休業することになりうかがいました。

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お座敷は予約でいっぱいとのことなので、地下にある「ちんや亭」さんへ。こちらでもすき焼きが味わえます。昨晩から絶食してきました(*^-^*)

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すき焼き ちょい食べ80g、ハンバーグちょい食べ、ご飯セット小盛りをお願いしました!ロールビーフも美味しいので、迷いに迷いました…。

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ノンアルビールで気分だけでも、カンパ~イ!

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店内はL字型のカウンターのみで、一席一席にガス台を設置しています。ちょい食べといえども、結構な量なんですよね。

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ちんやさんの牛肉は日本古来の牛種「国産黒毛和牛」。しかもメスに限定しています。というのも甘みや独特の風味があるから。店の専用冷蔵庫でじっくりエージングさせて、旨みを凝縮した牛肉のみを提供しています(何回も伺い暗記)。エージング加減も、専門家がチェックしているそうな。霜降りではなく「適サシ」にもこだっているのが、ちんやさんかも。もちろん野菜、豆腐なども指定。https://www.sukiomo.com/topics/%E8%B2%BF%E6%98%93%E6%91%A9%E6%93%A6%E3%81%8B%E3%82%89%E3%80%8C%E9%81%A9%E3%82%B5%E3%82%B7%E3%80%8D%E3%81%B8%E3%80%82/

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いい香りです(*'▽')、この味ともしばしのお別れです…。牛肉が本当に美味(*'▽')

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ちんやさんのハンバーグ美味しいんです(*^-^*)箸で割ると、肉汁がほんのりあふれ、滋味豊か。

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すき焼きにはご飯!ちんやさんのご飯、だ~い好きです。1粒1粒粘り気があるうえ、甘みがあって美味しい~ですが、おなかいっぱい、動けない…"(-""-)"

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食後は、仲見世通りを散策し、浅草寺へご参拝です。浅草は上野と同じくらい幼いころから通い続けている場所だけに、ほっとします。いつ訪れてもいいですね~。

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浅草神社にもご参拝。

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http://www.chinya.co.jp/