全国およびジャパンカップのバーコンペでグランプリを受賞。現在、全国社交飲食業生活衛生同業組合連合会の理事も努める保志さんの本店「BAR 保志」さんへ。それまで静かに飲むという銀座のバーを、居酒屋のように楽しく飲むスタイルに変えた重鎮です!(^^)!
現在メインバーテンダーはスギちゃん。入社時から知っているので、うれしいですね~(^^♪
まずはコンソメスープが供されますが、インスタントではなく、一流レストランと同等の技法で作られています。
保志さんの十八番の1つ、カクテルの女王と呼ばれている「マンハッタン」。ジン&イットをライウイスキーにかえたものです。ステアが命の難しいカクテルですが、おいし~~!(^^)!
スギちゃんがお得意なジャック・ローズ!
最後にマティーニをお願いしました。ジンはゴードン指定です(*^-^*)調和が難しいカクテルですが、一体していて、これまた美味!!
肩ひじ張らずに飲めるアットホームな雰囲気で
楽しいひと時でした~(*'▽')
https://8star.family/
現在メインバーテンダーはスギちゃん。入社時から知っているので、うれしいですね~(^^♪
まずはコンソメスープが供されますが、インスタントではなく、一流レストランと同等の技法で作られています。
保志さんの十八番の1つ、カクテルの女王と呼ばれている「マンハッタン」。ジン&イットをライウイスキーにかえたものです。ステアが命の難しいカクテルですが、おいし~~!(^^)!
スギちゃんがお得意なジャック・ローズ!
最後にマティーニをお願いしました。ジンはゴードン指定です(*^-^*)調和が難しいカクテルですが、一体していて、これまた美味!!
肩ひじ張らずに飲めるアットホームな雰囲気で
楽しいひと時でした~(*'▽')
https://8star.family/