ネットにインフォメーションはありませんでしたが、前から気になっていた四ツ木の駅前にある「ぼてふり」さんへうかがいました。

ご主人おひとりで回しているお店のようで、カウンターとテーブルの小箱のお店です。カウンターは、1つ1つ仕切られていました。

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鮮魚料理自慢のお店で、壁のメニューには旬魚の名前がズラリ。何と新子の刺身があったのでいただきました。握りではいただきますが、刺し身としては初めてで700円。四ツ木レートでしょうか。

そのほか、揚げ出し豆腐、豚カツ、ハムカツ、焼鳥、穴子の巻物、きしめんなどなどもありました。

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新さんまの刺し身

刺し身といえば、日本酒!こちらは、東村山にある豊島屋酒造「金婚」と限り、10種ほどそろえていましたが、「超辛口」「十右衛門」をおねがいしました。グラスは量が明確なビーカーで登場!日本酒でこの形式も初めてでした。ちなみに明治天皇の銀婚式(結婚25周年)を祝福する意を込めて「金婚」と命名されたそうです。

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こうみると結構な量で、1合?180弱、8勺くらい?

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火曜日は刺身半額デーのようです。四ツ木には、いい店が眠っています。

https://tabelog.com/tokyo/A1324/A132403/13149656/

https://tanoshiiosake.jp/5421