中沢文子の酒場ふらふら

立ち飲み・古典酒場・せんべろ・銀座のバー・ワインバーなど、あらゆる酒場を徘徊し、昼飲みできる酒場、女性一人でも飲める店も紹介。昼飲み、ぬる燗、焼酎割り濃い酒場、下町ハイボール研究。 TVチャンピオン~極み KIWAMI~「せんべろ女王決定戦」に出場。2020年ベクタービールとコラボビール「QPA」を発売し完売。 「わざわざ行きたい神奈川・横浜 酒場巡り」(KADOKAWA)、「白昼堂々!東京極楽酒場」(昭文社ムック)、「名酒場と大衆酒場」(ぴあ)、「日本酒の世界」「ウイスキーの世界」(ぴあ)などのムック、ハッケンジャパンhttps://hakken-japan.com/columns/nakazawafumiko/ 【横浜・野毛】昼飲みにおすすめのお店12選!https://www.jalan.net/news/article/678573/ などに執筆。

カテゴリ: 東北

この日もいい天気!(^^)!の山形です。

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もみじ、美しいですね~!

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「美しい川は市民の心」。本当に川が美しいです。

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「時代小屋」さんへ。女将さんの郷土料理が味わえるアットホームな酒場です。

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カウンターメインに、小上がりがあります。出羽桜酒造(銘柄は失念)の2合、ぬる燗550円をいただきました。湯でつけてくれますが、ぬる燗具合絶妙!女将さん、燗づけ名人!!

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女将さんのおすすめで、朝どれの月山筍を焼いていただきました。山形・月山でとれる姫竹で、この時期の旬味だそう。初だったのでむき方を習いつつ!(^^)!サクリとしていて、みずみずしく美味!えぐみも一切ありませんでした。

初見の客でもあたたかく迎えて下さり、心和みました~!再訪したい酒場(*'▽')
ありがとうございました(*^-^*)

https://tabelog.com/yamagata/A0605/A060501/6002351/

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そして帰路へ。売店でお姉さまにおすすめされた、山形の幻の珍味「富有鶏」と出羽桜を購入(^^♪鶏肉でもももの部分をスモークしたそうで、通常パサパサしていますがしっとりしていておいしい!!

ごちそうさまでした~



この日も晴天、「天童市美術館」へ。

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尼谷良、義雄氏の作品展でした。2階には熊谷守一(村山祐太郎コレクション)。
村山氏は名誉市民で、何とピアノ線を国産化した方とのこと、勉強になりました。

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街並みが本当に美しく、時間がゆったり流れ癒されます。あと、お水がおいしい(お酒も)!!

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温泉街に天童ブルワリーがあります。蕎麦ドライをいただきました!蕎麦の香ばしい風味が秀逸、スッキリしていておいしいです(*'▽')天使のさくらんぼもありました~。

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おつまみ付きで850円、ちなみにこのおつまみおいしい~!(^^)!ビールに合いました!!

https://tendo-brewery.itiraku.com/
https://tendocity-museum.jp/outline/



山形といえば、酒処。山形を代表する酒蔵さんといえば「出羽桜酒造」さん!貴重な工芸品を展示した美術館があります。

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美術工芸品が好きな方は必見です!

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お待ちかねの酒盛り(^^♪街で人気の「飲み喰い処 うおいち」さんへ。界隈では生ものがぴか一で、地元の人が通う酒場だそう。店内かなり広くて、宴会組もちらほら。車社会にありがちな昼間は道で人をあまり目にしませんでしたが、かなりの大盛況!

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生中、サワー360円、安いですね!いろいろ撮影し忘れましたが、レモンハイもいただきました。

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生鯖のお造りは鮮度が良くないとなかなかお目にかかれない逸品。白エビもそうですね。

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こちらの酒場、メニューを拝見し、酒飲みのさすが感がいっぱい(*^-^*)日本酒メニュー、瓶から記載されているところに本物感を感じます!江戸では、一合から紹介されますよね(笑)

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江戸には出てきていない日本酒がありますね。地元山形・水戸部酒造さんの「天馬 特別純米原酒」をお願いしました!山形正宗で知られる酒蔵さん(*'▽')

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出羽さんさんで醸した日本酒で、米の旨味、香味が秀逸!スッと消えていく後味のきれのよさ、うまい!(^^)!

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出羽桜酒造さんの「枯山水」も飲んだことがないのでいただきます。

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生鯖のお作り720円!脂の乗り具合が絶妙、絶品です。

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ほやの刺身350円!やすい!!!


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ワラビ1本漬け。酒の肴にぴったりですね~(*'▽')


ごちそうさまでした~

https://www.dewazakura.co.jp/museum/

http://xn--n8jdm7g.com/01/002.html

お仕事で山形に行ってきました~!山形といえば酒処ですが、ワイナリー、ブルワリー、ウイスキー醸造所などが登場し、賞も獲得。現在、お酒県になっています。

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山形新幹線は、入口にステップが出るんですね~!

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山形・天童といえば将棋の街ですね~(*^-^*)将棋資料館が駅直結!今や貴重な駒などが展示され、将棋ファンならずとも見ごたえありました。交流館があり、いつでも一局できるそうです。

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「建勲神社」へご参拝に。織田信長を祀る初の神社は、末裔が移り住んだここ天童なのです。かなり高台にありますが、昔はもっと高台にあり、上りきれないのでこの位置まで下げたそう。

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自然に育まれた高台にある、霊験あらたかな境内。織田信長ファンが全国から訪れるそうです。
将棋の駒作りを推奨したのも織田信長の末裔だそう。今や山形の一大事業に発展!

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街のあちこちの道路には、中原氏、羽生氏をはじめとする名棋士作の詰将棋があり、将棋ファンは立ち止まってしまいそう。私も少~しだけできますが、藤井システムを確立した藤井猛さんのファンです(^^♪

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山形ならではの「鳥中華」発祥の「水車そば」さんへ。まかないラーメンとしてそばに使う和風だしと鶏肉で作ったところ大ヒット!現在では山形を代表するソウルフードになりました。

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実は水車さんは手打ちそばが有名ですが、お客さんの8割は鳥中華を頼んでいました(そりゃそうだ…)。銘酒もズラリ(*^-^*)そば好きなのでそばといきたかったですが、今回は我慢。

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六歌仙の「山法師」大吟醸をいただきました~!飲み進めるほどに香りが立ってコクが増していきおいしい!!中華そばと日本酒、あいます。

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一味や七味も有名なんですね。蓋を開けたら香りが広がり、上品な辛さでおいしい(*^-^*)

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初の鳥中華780円。見た目くどそうですが、和風出汁がきいていて脂っこさは感じませんでした。絶妙な太めの縮れ麺で、日本酒を飲みつつちびちびいただいてものびなかったので、中華麺は加水率が低いのでしょう。これはおいしい!!!一度食べたらはまるのがわかりました~!

ごちそうさまでした~!

山形泊なので記事が続きます~((^^♪

https://www.suisyasoba.com/toricyuuka.html

https://www.pref.yamagata.jp/020026/kensei/joho/koho/mailmag/mampo/takeisao.html



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